Dagingayam terbilang cukup mudah diolah menjadi berbagai macam lauk pauk. Mau digoreng, direbus, dikukus, dibakar, olahan ayam hampir tak pernah gagal memuaskan lidah. Kalau ingin menyajikan olahan ayam yang sedikit berbeda, kamu bisa mencoba membuat rendang ayam. Paduan daging ayam dan bumbu kuah kental dijamin bikin makan siangmu jadi lahap.

Potongfillet ayam ukuran 1x2 cm. Campur jadi satu, air jeruk nipis, bawang putih, margarin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Aduk potongan fillet ayam dengan campuran bumbu hingga rata. Tusuki tiap 4-5 potong daging ayam dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang dan kering.

CaraMembuat Rendang Ayam Suwir Kering: Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah, garam dan gula merah Caramembuat: Potong ayam menjadi 8 bagian kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, sisihkan. Haluskan bumbu halus 2. Setelah halus, tumis sebentar bersama dengan bumbu halus 1. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan 1 buah asam kandis.

Jadi dulu orang minang menumpangi kapal atau bus yang membutuhkan waktu cukup lama untuk sampai ke tanah rantau. Sehingga dibekali rendang agar dapat dijadikan bekal di perjalanan," katanya. Tidak hanya itu, alat yang digunakan untuk membuat rendang yakni kuali besi, menandakan bahwa orang Minang sudah bisa pandai besi sejak dulu.

U0mFUI. 143 474 74 409 464 40 456 241 494

cara membuat rendang ayam dengan bumbu jadi